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Hôtel-Restaurant LA CAUQUIÈRE

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Menu Saint Valentin 2021

Le Pressé de foie gras de canard des landes au vin de muscat et topinambours.

Fougasse a la sauge et lard fumé.

14,00€

°°°°°°

Pavé de sandre cuit sur la peau, potimarron caramélisé au épices Colombo et risotto de quinoa.

Sauce homardine.

16,00€

Ou/et

Quasi de veau frotté au sel d’épices puis cuit rosé à basse température.

Pommes de terre farcies et rôties . Jus court.

16,00€

°°°°°°

La boite à fromages affinés.

8,00€

°°°°°°

Le cœur au chocolat lacté, fondant passion .

12,00€

°°°°°°

Bouteille de champagne brut « empreinte de terroir »

Domaine René Collet

½ bouteille 17,00€

75cl bouteille 34,00€

 

Modalités de réservation

A EMPORTER A PARTIR DU VENDREDI 12 AU DIMANCHE 14 FÉVRIER 2021

Composez votre menu selon votre envie.
Vous pouvez passer commande dès à présent. Dernière prise de commande le Vendredi 12 Février avant 14h00.

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