Le restaurant sera ouvert le Samedi 31 Dècembre pour le dîner Fermeture pour congés annuel à partir du 1er Janvier 2023,réouverture de l'hôtel à compter du Jeudi 9 février,le restaurant ouvrira quant à lui à une date ultérieur ...
De Mars à Dècembre 2023, deux jours et demi de congés consécutifs Envoyez vos cv à contact@lacauquiere.fr
Amuse-bouche. Timbale de crabe et araignée de mer au citron vert et tomates. Mousseline d'avocat et croquant aux herbes. °°°° Filet de daurade royale cuit sur la peau ,nage de légumes du moment au jus de bouillabaisse . Ou Basse côte de bœuf poelée à la graisse de...
Cocktail des amoureux °°° Amuse bouche °°° Foie gras de canard des landes, caramel de muscat, confiture de figue et fleur de sel. Pain aux graines torréfiées. °°° Timbale de saint jacques aux...
Notre établissement sera fermé du 02 Janvier au 08 Février 2022,réouverture le Mercredi 09 Février
Menu de la Saint Sylvestre Le Vendredi 31 Décembre 2021 prix par personne hors boissons/ 120,00€ Mise en bouche Blinis au cidre fermier , crème d'oursin . Pomme granit Smith . °°° Foie gras de canard des Landes, caramel au vin de muscat . Émulsion topinambours ,...
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