Info COVID
Réouverture de notre restaurant le 19 mai !
Nous avons le plaisir de vous annoncer que nous pourrons de nouveau vous accueillir dès le Mercredi 19 Mai pour le déjeuner et le Dîner (en terrasse uniquement).
L'hôtel reste ouvert !
Face à la situation actuelle, nous mettons tout en œuvre pour notre protection et celle de nos clients.
Notre hôtel continue à vous accueillir et nos chambres sont désinfectées régulièrement.
Votre santé est notre priorité !
Portrait
Le Chef Olivier Lozach
Après une formation en école hôtelière, Olivier travaille pendant plus de 20 ans dans de belles brigades, dans quelques très beaux établissements en France et à l’étranger. Il obtient en 2010 une étoile au guide Michelin alors qu’il exerce ses fonctions de chef en corse. De retour sur le continent en 2013, il s’installe au cœur du village du Beausset, et reprend avec son épouse Stéphanie l’Hôtel/Restaurant la Cauquière.
En 2015 le restaurant a reçu le « bib gourmand » saluant l’excellent rapport qualité prix de son travail. Et depuis 2020, notre restaurant est consacré « Assiette MICHELIN ».
La Cauquière : Assiette Michelin depuis 2020
Restaurant La Cauquière – Le Beausset
Nos Menus
Nous avons opté pour une cuisine de qualité, de fraîcheur et de produits issus le plus souvent possible de producteurs locaux.
Résolument courte, la carte que vous allez découvrir ici est entièrement renouvelée chaque mois.
Nous vous proposerons ainsi des plats qui suivent les saisons, les approvisionnements, la météo, et l’inspiration du Chef Lozach !
Menu à 38€
Découvrez les mets de notre Chef dans un menu gourmand.
Une entrée, un plat
et un dessert.
Tarif : 38,00€* par personne.
Formule express 2
Plat du jour,
dessert du jour,
un café.
Tarif : 19,00€* par personne.
Formule express 1
Plat du jour seul
Tarif : 15,50€* par personne.
Menu enfant
Pour les enfants de moins de 12 ans.
Une viande ou un poisson
Une coupe de glace (deux boules au choix)
Un sirop
Tarif : 14,00€* par personne.
Menu à 45€
La gastronomie au rendez-vous dans une formule complète.
Une entrée,
un plat,
fromage et dessert.
Tarif : 45,00€* par personne.
Formule express 3
Plat du jour,
dessert du jour,
un verre de vin,
un café.
Tarif : 23,50€* par personne.
* Prix net service compris.
Accueil du restaurant
Le restaurant est ouvert du Mercredi midi au Dimanche midi
Fermeture hebdomadaire :
Dimanche soir, Lundi et Mardi
Les règles sanitaires de notre restaurant
- Le port du masque est obligatoire pour le personnel et les clients âgés de 11 ans ou plus lors des déplacements dans l'établissement.
Informations pratiques
Notre restaurant est situé en centre-ville à proximité des parkings publics. Profitez de sa grande salle chaleureuse et cosy et de la terrasse aux beaux jours.