Restaurant La Cauquière – Le Beausset

Our Menus

Discover the dishes imagined by our Chef Olivier Lozach.

LES ENTREES

21,00€* (à la carte)

Gaspaccho de pastèque à l'huile d'olive, tartine de fougasse au chèvre frais, tomates confites et chorizo.

ou

Le veau émincé en rosace aux graines et herbes fraîches.
Marinade huile d'olive. Sauce césar et truffes blanche d'été (tuber aestivum).

ou

Le filet de thon en carpaccio aux sésames grillées, mariné minute.
Riz Thai comme un maki, nem cru de légumes croquants.
Sauce soja, wasabi.

LES VIANDES

22,00€* (à la carte)

Quasi de veau cuit à basse température au foin de Crau.
Préssé de pommes de terre au thym et lard. Jus de veau.

ou

L'agneau des Pyrénées de la ferme "Stéphane Sarrat" cuit 7h00 au thym frais et ail rose.
Niçoise de légumes au basilic.

ou

Tartare de bœuf charolais taillé au couteau, pommes frites fraîches et salade romaine.

LES POISSONS

25,00€* (à la carte)

Le croustillant de saumon parfumé au curry,
Caviar d'aubergines au parmesan. Sauce vierge de tomates.

ou

La plancha d'espadon grillé, beignets de légumes au basilic,
Sauce mousseline au citron vert.

LES FROMAGES

8,00€* (à la carte)

La boîte à fromages (chèvre, brebis, vache),
Confiture de figues, fruits secs et huile d'olive.

LES DOUCEURS

12,00€* (à la carte)

Tartelette au confit d'abricots et crémeux à la pistache,
Sorbet abricot bergeron Bio

ou

Une ganache citron et chocolat blanc, un méli-mélo de fruits frais et sorbets.
Meringues aux agrumes.

ou

La pêche pochée au sirop de verveine, émulsion pêche et vanille.
Sorbet cidre fermier.

* Prices are net of service and VAT.

Our rates 2021

Menu at 38 euros

Discover our Chef’s dishes in a gourmet menu.

An appetizer, a plat
et a dessert.

Price: €38.00 per person.

Express Formula 2

Dish of the day
, dessert of the da
y, coffee.

Price: €19.00 per person.

Express Formula 1

Dish of the day alone

Price: €15.50 per person.

Children’s menu

For children under the age of 12.

A meat or fishA cup
of ice (two balls of your choice)
A syrup

Price: €14.00 per person.

Menu at 45 euros

Gastronomy is the order of the day in a complete package.

A starter,
a dish,
cheese and dessert.

Price: €45.00 per person.

Express Formula 3

Dish of the day
, dessert of the da
y, a glass of wine,
a coffee.

Price: €23.50 per person.

Reception of the restaurant

The restaurant is open from Wednesday noon to Sunday noon

Weekly Closure: Sunday evening, Monday and Tuesday

The sanitary rules of our restaurant

  • A minimum distance of one meter between each table
  • Mask use is mandatory for staff and clients 11 years of age or older when travelling within the facility.

Useful information

Our restaurant is located in the city centre near the public car parks. Enjoy its large warm and cozy room and the terrace on sunny days.