Découvrez le Menu de Septembre
A la table du Chef Lozach :
RISOTTO IGP CAMARGUE SERVI CRÉMEUX AU VIEUX PARMESAN ET TEMPURA DE LÉGUMES.
ÉMULSION HUILE D’OLIVES ET BASILIC.
CEVICHÉ DE LONGE DE THON FRAIS AU CITRON VERT ET GINGEMBRE.
VINAIGRETTE DE MANGUES
CRÉMEUX POIS CHICHE FAÇON « HOUMOUS », ARTICHAUTS, OLIVES TOMATES, CÉBETTES, ZESTE DE CITRON,CORIANDRE.
HUILE D’OLIVE ET NOIX DE CAJOU PIMENTÉE
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