Pour Commencer….

Cappuccino de crustacés au piment d’Espelette,couteaux gratinés au beurre d’herbes fraîches.

Ou

Pannequets de courgettes farcis aux champignons et oignons rouges. Saladine d’endives aux noisettes.

Pour Continuer…

Filet de maquereau cuit croustillant à la plancha, servi dans un bouillon de légumes aromatique.

Vermicelle chinois.

Ou

Faux filet de bœuf de Montagne cuit au sautoir, ail et romarin. Os a moelle gratiné et pommes de terre farcies. Jus de viandes relevé au poivre de Kampot.

Pour Terminer…

Fromages de nos provinces.

Ou

Île flottante revisitée. « tout fruits »

10,00€

Tartelette au chocolat et trilogie de sorbet du moment. Éclats de nougatine.

Service compris

Viandes origine France

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Publié le 6 octobre 2017, 

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